تعليمات

1. سخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. في طبق عميق كبير، سخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة، أضف البصل المفروم وقليل من الملح ، قلب لمدة 10 دقائق، ثم أضف الثوم المفروم واطه حتى يتحول البصل إلى اللون البني الذهبي.
3. أضف 4 أكواب من مرق الدجاج، ثم غطي القدر واتركه حتى يغلي على نار متوسطة، وبمجرد أن يغلي، أطفئ النار وابدئ في طهي الأرز.
4. سخن ملعقتي الطعام المتبقيتين من زيت الزيتون ، وأضف المشروم المقطع مع القليل من الملح ، واطه حتى يصبح لون الفطر داكنًا.
5. أخرج الطبق من الفرن وأضف إليه كوب مرق الدجاج المتبقي والجبن والزبدة والملح والفلفل وقلب لمدة دقيقتين ثم أضف خليط المشروم وقدمه مزينًا بالزعتر .